Weekend Recipes Cookbook

Lækre retter at udforske i weekenden.

Med kapitlerne Morgenmad, Frokost, Eftermiddagsbagning, Aftensmad og Budding er dette smagene og metoderne til, når arbejdet er sat på pause, og der er mere tid til at få kontakt med dine ingredienser, køkkenet og selskabet.

Der er sorbet-agtig citroncreme til at smøre på toast om morgenen; ristet peberfrugt, grillet perleløg og parmesan-crostini til middag; og spaghetti- og oregano-kødboller efterfulgt af solbærpavlova med citron- og laurbærcreme til aftenen. Hele weekenden er her.

Skrevet, testet, fotograferet og udgivet fra Jess Elliott Dennison Studio i Edinburgh.

Trykt i Wales.

Der er ikke én opskrift, vi ikke ville have lyst til at lave! A Door-team 🤎

Om Jess:

Jess Elliott Dennison er madskribent og grundlægger af Elliott's. Hendes arbejde hylder simpel madlavning og livet i køkkenet.

Jess' erfaring dækker alle aspekter af mad, herunder som madstylist i Sydney og London, hvor hun lavede mad til tv-apparater, reklamer, magasiner og kogebøger.

Hun var en del af Jamie Olivers team; hun udviklede fødevarer og køkkenudstyr, reklamekampagner og globale detailpartnerskaber.

I 5 år drev Jess Elliott's Cafe, som var på Conde Nasts liste over de bedste restauranter i Edinburgh. Hun har skrevet 3 bøger udgivet af Hardie Grant (Penguin Random House).

Jess' madlavning har været omtalt i VOGUE, Stylist, The World of Interiors, House & Garden, Monocle, The Guardian, The Shopkeepers, Homes and Interiors, TAT London, The Scotsman, TOAST og The Independent.

Bogen er på engelsk.