Økologisk Shibushi Karigane

I koppen: En levende, lys grøn te med en sød, muskat-lignende smag og en blød, forfriskende afslutning.

Denne premium Gyokuro Kukicha (Karigane Grade S) er produceret af Mr. Sakamoto i Kagoshima. Den høstes i begyndelsen af maj og er lavet af en blanding af udvalgte kultivarer: Saemidori, Seimei og Haruto 34. Den skygges før høst og udvikler en rig, umami-dybde.

Teen kan brygges ved lave temperaturer for en sød, umami-rig infusion, men er lige så lækker, når den brygges ved højere temperaturer, hvilket fremhæver en anderledes smagsdybde.

Karigane er ideel til at nyde om morgenen. Stilke blandet med tebladene giver en te med mindre koffein – en blød start på dagen.