All the Stuff We Cooked

Velkommen til den opdaterede udgave af Frederik Bille Brahes udsolgte første kogebog, All the Stuff We Cooked, født af det mærkelige øjeblik, hvor vi alle lærte, hvad det var at gå i lockdown for første gang. Fra vores respektive hjems grænser kom vi på ideen om at udgive denne bog i samme ånd af enkelhed og integritet, som vi finder i Frederiks madlavning, og derfra var det et spørgsmål om at invitere den japanske kunstner Masanao Hirayama til at tilføje sin beskedent stregværk ved siden af ​​Frederiks billeder.

Resultatet blev All the Stuff We Cooked: 44 opskrifter på enkle, men tankevækkende retter, en smagsprøve på hans internationalt anerkendte restauranter i København – Atelier September, Apollo Bar og Kafeteria – og den madlavning, han laver hjemme for sin familie. Responsen fra alle, der købte bogen og lavede mad fra den, var dybt rørende, og til denne nye udgave har vi tilføjet yderligere fem opskrifter: 'nogle af de ting, vi kogte, som ikke nåede den første udgave', eller det legendariske kirsebær på toppen.

Denne bog er på engelsk.