Roman Recipes for Modern Cooks

"En syntese af antik og moderne madlavning, der lader de bedste aspekter af det antikke romerske køkken skinne igennem."

Sally Graingers "Roman Recipes for Modern Cooks" tilbyder 34 moderne fortolkninger af opskrifter taget fra latinske tekster og præsenterer en perfekt blanding af gammel og moderne madlavning. Bortset fra mere aparte romerske luksusvarer som hasselmus, trane eller flamingo, er disse opskrifter jordnære klassikere: And med majroer, Cheesecake, Salsa Verde med multe, Nyrer fyldt med pesto og Spidskommen- og honningristede rodfrugter. Fyldt med historisk inspirerede stregtegninger af den prisvindende illustrator Joana Avillez er "Roman Recipes for Modern Cooks" en unik og dejlig kogebog med et hævdvundet twist.

Bogen er på engelsk.